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大白菜燉木耳的做法

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接著倒入切好的大白菜。

大白菜燉木耳的做法
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燒熱油鍋放入姜絲。

大白菜燉木耳的做法
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把大白菜炒均勻之后加入木耳。

大白菜燉木耳的做法
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加入十三香、鹽、糖少許水蓋上鍋蓋燜約五六分鐘。

大白菜燉木耳的做法
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待木耳大白菜完全入味燉至軟爛后放入蔥白以及香菜。

大白菜燉木耳的做法
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繼續翻炒均勻再加入少許雞精芝麻油即可熄火上碟。

大白菜燉木耳的做法

烹飪技巧

讓素食吃出肉味的小方法就是用紅燒的做法來提升白菜的鮮味,讓白菜更加有滋味,蔥蒜紅椒這些配料也是必不可少的哦。

營養價值

? ?木耳:潤肺止咳、補氣、止血

? ?姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

? ?蔥白:通陽、解毒、發汗

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