首頁> 飲食頻道> 健康食譜> 薏仁玉米燉冬瓜

食材用料

胡蘿卜 胡蘿卜1000g 冬瓜 冬瓜1000g
玉米 玉米1000g 薏米 薏米100

薏仁玉米燉冬瓜的做法

1

冬瓜去籽削皮,切成方塊。胡蘿卜削皮,洗干凈,切成滾刀塊

薏仁玉米燉冬瓜的做法
2

玉米剝去外殼、須,洗干凈,切成塊。把平菇、玉米棒、大白菜、杏鮑菇放入不銹鋼盤中,加水(加足水,熬湯中間是不能加生水的)上籠蒸1小時

薏仁玉米燉冬瓜的做法
3

1小時后,撈出平菇、玉米棒、大白菜、杏鮑菇留作它用。取湯碗,放入冬瓜塊、薏仁、玉米塊、胡蘿卜,倒入素鮮湯,加少許鹽、蘑菇精上籠蒸45分鐘。取出即可

薏仁玉米燉冬瓜的做法

烹飪技巧

1.此湯以喝湯為主,湯渣一般不吃,當然吃的話也沒有問題。

2.此湯有除濕、止痛的功效,可去春季濕熱,用于腸胃不適,風濕痛以及小便不利。

營養價值

冬瓜:化痰、利水、清熱

玉米:健脾、利水、祛濕

胡蘿卜:養肝明目、健脾、化痰止咳

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